La manifestazione del 13 agosto, è riservata da alcuni anni all’esibizione del corpo di ballo Fitness Club di Villa Santo Stefano. Nel pomeriggio, sono stati lanciati dal deltaplano bigliettini colorati che pubblicavano l’evento. Il gruppo danzante di Colomba Cipolla ha dato sfoggio di grande abilità. Il titolo dell’evento, Danza sotto le Stelle, è stato quanto mai adatto ad una serata di animazione e discoteca all’aperto. I giovani ballerini sono stati divisi in gruppi omogenei per età e conformazione fisica. Il gruppo del primo corso, comprendeva bambini di cinque e sei anni, è stato particolarmente piacevole ammirare con quanta capacità hanno eseguito gli esercizi di ballo, suscitando ammirazione e tenerezza al numeroso pubblico. In totale erano cinquanta i bambini e giovanissimi che si sono cimentati sul palcoscenico della Piazza, tutti ammirevoli per impegno ed abnegazione, ogni gruppo ha ballato da due a più motivi. Il programma della serata era composto da danza moderna, danza classica, hip hop. Quindi, un ricco "menù" che ha soddisfatto i presenti, tutto al ritmo della musica dance, incalzante e ripetitivo, che ha accompagnato i ballerini nelle loro prove. Sono stati ospiti della serata due scuole di danza: Achille Venditti con il suo corpo di ballo, che ha contraccambiato la visita fatta nei giorni scorsi dal Fitness Club ad Amaseno, e, la Palestra di Alatri, a riprova di una proficua collaborazione esistente tra diverse realtà.

Anche quest’anno, ai lati del monumento, sotto appositi gazebo, si è svolto il tradizionale mercatino di prodotti artigianali locali, sono stati esposti oggetti antichi che facevano parte della vita dei nostri nonni, c’erano anche cose fantasiose ed assolutamente originali.

Durante la manifestazione, si è svolta la sagra degli gnocchi, un piatto classico della tradizione gastronomica santostefanese; in passato, infatti, aveva valenza premiante, essendo tipico delle grandi occasioni. Dalle sapiente mani della massaie santostefanesi, c’è stata la preparazione e la cottura degli gnocchi, conditi con sugo di capra, pomodoro ed a richiesta parmigiano. La degustazione è avvenuta in vassoi di alluminio e l’offerta era gratuita.