Pro Loco

XXXI ED.  SAGRA DEI "CECAPRETI"

Villa Santo Stefano, domenica 2 agosto 2009, piazza Umberto I

La prima domenica di agosto, la Pro Loco organizza la Sagra dei "Cecapreti", detti anche "strozzapreti", uno dei più antichi e tradizionali piatti locali, degustati insieme ad uno squisito spezzatino di bufaletta. La manifestazione rappresenta un’occasione per fare un salto indietro nel tempo e rivivere un’atmosfera di altri secoli.

Le massaie santostefanesi preparano i cecapreti con farina di grano duro, uova ed acqua, tutti prodotti genuini e locali, mentre altre sono a lavoro sul sugo per il condimento, fatto con pomodori e carne locale. Dopo la cottura in grossi pentoloni, i cecapreti vengono conditi con il sugo, ricoperti con formaggio locale e distribuiti ai numerosi presenti.

Programma

  • Ore 15.30 - Preparazione da parte delle massaie dei tradizionali cecapreti

  • Ore 20.30 - inizio degustazione dei "Cecapreti" e della "Bufaletta" (spezzatino di carne di bufala)

  • Ore 21.00 - Spettacolo musicale

  • Ore 22.30 - 4ª edizione del premio provinciale alla cultura "Pro Loco", consegna premio

per info  www.prolocovillasantostefano.it

26.6.2009

 

Pro Loco di Villa Santo Stefano

up. 11.7.2009

www.villasantostefano.com

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