Pro Loco di Villa Santo Stefano

LA XXXIII SAGRA DEI CECAPRETI E DELLA BUFALETTA

IL PREMIO DELLA CULTURA ASSEGNATO A

ARTURO JORIO & MARIO ABBRUZZESE

La distribuzione dei "cecapreti" (maccheroni di semola di grana simili agli stringozzi e ai strozzapreti) era iniziata nel pomeriggio di domenica 7 agosto 2011, quando già molte persone, dopo aver preso i ticket presso lo stand dedicato, erano in attesa in  una lunga fila.

Insieme ai cecapreti era possibile degustare dell’eccellente spezzatino di bufaletta al sugo di pomodoro  e un contorno con piselli in umido. La stragrande maggioranza ha preferito, naturalmente, il pasto completo che è stato "innaffiato" con un buon bicchiere di vino o con dell'acqua minerale.

 

La "Sagra dei cecapreti e della bufaletta" è un appuntamento importante per tutti gli appassionati della gastronomia  che vengono da ogni parte appositamente per questi piatti. L’eccellente idea della Pro Loco di Villa S. Stefano è stata quella di offrire un pasto completo per far riscoprire prodotti tipici della cucina locale. Per questo che oltre ai "cecapreti" è stata aggiunta dell'ottima e tenera carne di bufaletta e un contorno tipico, quest’anno c’erano i piselli in umido mentre nella scorsa edizione c’erano i "broccoletti ripassati".

Il Premio Pro Loco quest’anno è stato assegnato ad Arturo Jorio e a Mario Abbruzzese, eminenti personalità della cultura e della politica.

 

 

Per Arturo Jorio (anche Arthur Iorio) ha ritirato il premio il figlio Fra’ Paolo, mentre per motivi legati alla sua carica istituzionale non era potuto intervenire il Presidente Mario Abbruzzese.

 

 

LE MOTIVAZIONE DEL PREMIO PRO LOCO

Allo storico locale, autore di importanti testi su Villa S. Stefano, Arturo Jorio: per la sua costante vicinanza al paese nativo dimostrata, tra l’altro, con la pubblicazione nel 1984 del volume "Villa Santo Stefano – Storia di un paese del basso Lazio attraverso i secoli". La Pro Loco di Villa S. Stefano e la comunità tutta, onorata ed orgogliosa dei successi a cui è giunto in figlio di Villa S. Stefano, fiero delle sue radici, attribuisce il riconoscimento del premio Pro loco. Con infinita riconoscenza.

A Mario Abbruzzese, attuale Presidente del Consiglio Regionale del Lazio (dal 12 maggio 2010): per l’impegno politico, con cui sta ricoprendo il delicato e importante incarico istituzionale alla Regione Lazio, in favore della rinascita locale, culturale ed economica della Ciociaria. La Pro Loco di Villa S. Stefano, orgogliosa dei successi a cui è giunto un figlio della Ciociaria, fiero delle sue radici, è orgogliosa di attribuire il riconoscimento del premio Pro Loco.

Giovanni Bonomo ha presentato sul palco il premio destinato ad Arturo Jorio e, dopo un breve saluto del sindaco Giovanni Iorio, Fra’ Paolo ha ricevuto la targa ricordo ringraziando pubblicamente. Al termine il segretario della Pro Loco Vincenzo Bonomo ha voluto salutare tutti i collaboratori ed i presenti per la perfetta riuscita della manifestazione..

 

Durante la manifestazione gastronomica - culturale si è esibita la cover band di Vasco Rossi, Blascomodo, molto apprezzata dai tanti appassionati del cantautore di Zocca.

A tarda serata erano state esaurite le porzioni di bufaletta, mentre la cottura dei cecapreti è continuata fino alla degustazione da parte dei componenti la Pro Loco stessa che, stanchi, ma molto soddisfatti si sono concessi un breve momento di relax.

24 ottobre 2011 - Enzo Iorio

 

Il programma della XXXIII Sagra dei Cecapreti e della bufaletta, domenica 7 agosto 2011

Pro Loco di Villa Santo Stefano

 
 

www.villasantostefano.com

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