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LA
GARA GASTRONOMICA |
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DISCOTECA IN PIAZZA |
Ricca e combattuta gara culinaria
fra otto agguerritissime squadre di provetti chef nella serata di martedì
14 agosto 2012, in piazza Umberto I.
Otto squisiti primi piatti
preparati abilmente in una piazza ricolma di affamati degustatori.
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Pennette fantasia: salmone,
rucola, pomodoro, pinoli, noci, …
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Strappatelle carciofate: pasta
fresca di grano duro (maltagliati), carciofi, acciughe, capperi, pomodori
secchi, crema di formaggi di capra e pecora, …
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La pasta di Bacco: fusilli,
cipolle di Tropea, alici sott’olio, uvetta, pino, vino bianco (del
Macchione), dado Star classico e vegetale, …
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Mare verde: fusilli, pesto,
merluzzo, olive, …
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Fusilli dissanguati: alici,
pecorino, vino, aglio, olio.
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Gli gnocchi della commare:
gnocchi di patate, olio della lavina, aglio dello Sterpetto, sale della
tabaccara, pomodorini di Collestrambo, basilico dei Porcini, conserva di
santo Stefano, cozze di Gaeta, mozzarella di bufala, …
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Pennette all’indiana: peperoni
rossi, dolci, patate, curry, olio di mais e di oliva, mandorle,
coriandolo, panfritto, ..
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Maltagliati con fagioli alla paesana:
pomodoro, cipolla, sedano, fagioli, rosmarino, finocchio, cotiche, ...
Hanno vinto il primo premio, non
senza contestazione, il team dei "Sempr. ‘nziembra" con "Pennette
fantasia", prendendosi, così, l’ambita coppa.
Per smaltire l’abbondate abbuffata
tutti in discoteca con dj e vocalist d’eccezione. E se ancora qualcuno non
aveva digerito digerito, quale migliore occasione per assaggiate un
cooktail Mojito? Così fra balli, barman acrobatici, drink e musica si è
svolta, sempre non senza contestazione, la prima notte bianca con
discoteca!
24 dicembre 2012 - Enzo Iorio
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